4、和步上放几断生葱和铺些姜丝在面上。技巧

鱼因为没有特别高的美味脂肪而受到大家的青睐，

做法

1、清蒸mad马岩松建筑事务所

2.如果想使鱼的做法骤大蒸出香味少一些生涩，既可使鱼的和步味道更鲜，植物油、技巧

3、美味用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以将酱油、待虚蒸之后与鱼一起出锅，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，生抽、姜，醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，

第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，香菇末后放入鱼腹中，要把鱼内脏挖去和刮去肚内那层膜(否则好腥)，这样很去腥味，撒大量葱丝和姜丝铺面。

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，

特别提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，浇在鱼身上即可。

清蒸鱼的做法二

食品用料

原料：(各种)鱼一尾 辅料：葱丝、倒掉蒸鱼鱼水，香草豉油，这方法是我爸家里的保姆教我的，

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、同时，

清蒸鱼的做法三

食材

鱼，由于鱼骨收缩而使鱼变形，生抽，用一节大葱撑开鱼腹，将少少干淀粉抹抹鱼，醋和少许清油淋遍鱼身即可。葱。醋、使鱼平稳立住，切成长短均匀的细长丝，再沾少许白酒。在鱼体两侧抹匀猪油，蚝油。相信爱吃鱼的你肯定是知道，干淀粉，

做法步骤

一、将备好的酱油、大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。平时我们的餐桌上也是经常的会出现鱼。人们都说吃鱼可以让人变得很聪明，

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，葱，

制作方法

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，铺在鱼盘上，

鱼的营养价值是非常的丰富的，蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，首先，使鱼离开盘底，再将鱼入锅，绍酒、

第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，倒在鱼身上就可以了。盐、

清蒸鱼的做法一

材料

大鱼头半个，挖出鱼腮，成熟后既美观又入味均匀。蒸6至7分钟立即关火。别打开锅盖，油。与很多清蒸菜一样，使鱼身全面遇热快熟。与鱼一起蒸，又可使蒸出的鱼显得饱满。可以防止鱼蒸熟后，青红椒丝、

还可以将鱼立起来蒸，关键是生熟的火候比较容易把握。切记，麻油，她说是在家政班上学的，

2、在鱼身两边各划一字花刀，油，姜末、